Paris, 1892. Eugène Boubouroche a ses habitudes. Vous le trouverez tous les jours à 18 heures pétantes au café « Les trois fiacres » en train de jouer à la manille avec des connaissances. Car peut-on appeler amis ou camarades des gens qui abusent de votre
gentillesse et de votre générosité et qui, en douce, vous traitent régulièrement de « poire » ?
Car « poire », il l’est définitivement Boubouroche, on pourrait même dire qu’il est le « dindon de la farce », une farce que mène tambour battant sa jolie amie Adèle. Adèle, c’est une petite femme qui sait ce qu’elle veut. Jeune veuve, elle a croisé la route de Boubouroche, agent au service des Eaux et en a fait son « ami », un « protecteur » qu’elle mène à la baguette.